泸州老窖磨砂瓶二曲酒,泸州老窖磨砂二曲酒独享珍藏
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泸州老窖磨砂瓶二曲酒,泸州老窖磨砂二曲酒独享珍藏

泸州老窖磨砂瓶二曲酒,泸州老窖磨砂二曲酒独享珍藏

1. 历史文化背景

泸州老窖,起源于明朝,是我国最著名的名酒之一。而泸州老窖磨砂瓶二曲酒,则是老窖酒中的珍品,也是热门的礼品选择。

泸州老窖磨砂瓶二曲酒,泸州老窖磨砂二曲酒独享珍藏

磨砂瓶是泸州老窖祖传包装工艺之一,比玻璃瓶要华贵,精美,晶莹光泽,纹理清晰,典雅古朴,加上稀有二曲酒,尤其适合收藏。

2. 二曲酒的制作工艺

泸州老窖二曲酒是选用具有优良品质的蒸饭、大曲、泉水以及五谷杂粮为原料。经过磨水、蒸饭、发曲、垫封、浸酒等繁琐工序制成的,这种酒制作工艺与道地的贵州茅台相似,属于有塘泥、有麴荚的半固体工艺酒。

在传统二曲酒中,磨细麴秆后,用泉水与糯米、黄米等五谷杂粮混合一起,再经过多天的发酵、炒烤、提香等手工工艺制作而成。工艺繁复,麻烦但又别有一番风味。

3. 二曲酒的独特口感

泸州老窖二曲酒浓郁的味道,是传统手工工艺和秘制酿造技术的结晶。这种酒具有浓烈的酱香和特殊的口感,入口后回味悠长,而且带有独特的甜味和麦香味,极富韵味。

泸州老窖磨砂瓶二曲酒,更是将二曲酒注入了磨砂瓶中进行保存,经过长时间的陈化,酒质得到了进一步的提升。珍藏的酒,每喝一杯都有一种难以言表的满足感。

4. 如何品饮二曲酒

泸州老窖二曲酒是一种非常优秀的酱香型白酒,最好适温饮用。可以配以烤鸡、烤鸭等美食,但避免与海鲜、酸菜等搭配食用,以免口感相冲。

而泸州老窖磨砂瓶二曲酒更是需要精心品饮。将瓶中酒倒进杯子内,不要直接倒出,需要将酒瓶静置3-5天,让瓶中酒液与瓶身充分接触,然后缓缓倒出酒液,让酒液顺着杯壁流注,可以透过瓶身感受酒的颜色变化。用鼻子先嗅一下,感受酒香。再稍稍将酒杯晃动一下,让酒滴附着于杯壁,观察酒的口感和质感,再慢慢品尝饮用,留下深刻的印象。